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在公共安全中,对遗传改良的食品检测已经成为食品安全的一个重要题目,以保护食品不受到潜在的各种有害残留物的污染。世界各国政府都已经在食品保护法规中提出对食品中残留物、转基因食品和食品成分进行了限制。

食品科学中另一个比较新颖的领域是发展功能性食品。食品工业生产中将通过在食物中添加各种有营养价值的添加物来促进人体的健康。

 

从细胞和组织中提取总RNA用于功能性食品的检测


 
  Hamilton在食品工业领域也有各种全自动的应用方案来帮助健康食品的研发和测试。

 

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